杭州有什么特产？

杭州有什么特产？

西湖龙井、西湖藕粉、杭州丝绸、西湖莼菜、西湖绸伞、临安山核桃、张小泉剪刀、王星记扇子，等等

杭州境内土地肥沃，特产众多。良诸出土的距今4700年的丝织物揭示了杭州丝绸的历史之久，唐代大诗人白居易“红袖织绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花”的诗句又道出了杭州丝绸的水准之高。现今生产绸、缎、绵、纺、绉、绫、罗等14个大类200多个品种，图景新颖，层次分明，栩栩如生，远销世界100多个国家和地区;杭州“东坡肉”，因苏东坡而命名，具有色泽红润、香味浓郁、肥而不腻、烂而不糜、味纯而嫩等特点;西湖龙井茶、王星记扇子、张小泉剪刀、致中和五加皮、临安山核桃等丰富多彩的地方特产散发着浓郁的杭州风情。

一、西湖龙井

西湖龙井是中国著名的十大名茶之一，产自杭州市西湖区的龙井村附近。西湖龙井以清香、味醇、形美而闻名于世，还有降血脂、预防心血管疾病等养生功效。

二、片儿川

片儿川是浙江省杭州市的一道传统特色名菜，也是杭州奎元馆的名点，该菜品选用瘦猪肉片，配以笋片和雪菜，与面条同烧而成此面肉片鲜嫩，雪菜笋片色泽翠白分明，食之美爽口。

三、葱包烩

提到葱包烩，相信杭州人民都不陌生，是当地一道非常有名的特色小吃，做法简单用料少，只需用面皮包裹住油条和葱段放锅内压烤或者油炸、煎熟即可，吃的时候抹上甜面酱、豆瓣酱或者辣椒等，真的是简单的美味呀。

四、西湖醋鱼

西湖醋鱼是杭州市有名的传统名菜之一，以其色、香、味俱佳的特点受到了广大人民群众的喜爱。它最大的特点是既鲜美又清爽，能刺激食欲，开胃解腻。

五、杭州丝绸

杭州丝绸历史悠久，质地轻软，色彩绮丽，早在汉代，就已通过“丝绸之路”远销国外。现代已发展到绸、缎、绫、罗、锦、纺、绒、绉、绢等十几类品种。

六、西湖藕粉

西湖藕粉的知名度也是很高的，是杭州十大美食小吃之一，营养价值很高，在古代还是皇家御用贡粉，色泽白里透红，知名品牌有采芝斋、万家隆等。

七、东坡肉

东坡肉是中国传统名菜之一，因宋代文学家苏东坡喜食而得名。选用肥瘦相间的五花肉为原料，加入多种调料慢慢炖煮而成，口感香糯，醇厚多汁，是杭州美食不可错过之一。

八、吴山烤鸡

说起来“吴山烤鸡”也算的上是杭州的地标性美食了。在很多老杭州的眼里，吴山烤鸡的味道，一直是记忆里最馋的味道。刚刚出炉的烤鸡外皮酥嫩，肉汁里散发出香菇、香葱的清香，需要排很长的队才能买到，

九、南宋定胜糕

定胜糕是江浙地区的一种传统名点，属于江浙糕点；其色泽淡红，松软香糯，带甜甜的豆沙味。传说是南宋时苏州百姓为韩世忠的韩家军出征鼓舞将士而特制的，糕上有“定胜”两字，后就被称“定胜糕”。

十、萧山萝卜干

萧山萝卜干是杭州的传统特产之一，选用上等萝卜切成片，经过风干、蒸馏、腌制而成。萝卜干色泽黄亮，口感鲜美，甜而不腻，有开胃、消食、健脾、润肤等多种功效，是人们非常喜欢的小吃之一。