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杭州市百年面馆叫什么

2025-06-11 8 51kk

杭州市百年面馆叫什么

杭州酒席最后一碗面条叫什么?

片儿川,最早的出处是杭州最著名的面馆“奎元馆”的名点,由于历史比较悠久了,因此,称得上是杭州传统的风味小吃了。

其实,就是一碗面条而已,只不过面条下锅前,倒笃菜(有的店用雪里红替代)、竹笋(有的店用茭白或罐装毛笋替代)、猪腿肉(有的店有别的精肉替代)切成片,然后在沸水中汆一下。

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