杭州的菜系以清淡、鲜美而闻名，相对来说不太注重辣味。然而，如果你喜欢辣的口味，杭州也有一些辣味菜品供你尝试。其中，杭州最辣的菜之一是杭椒炒蟹，它以杭椒为主要调料，搭配鲜嫩的蟹肉，口感麻辣且香辣十足。
此外，还有一道叫做辣子鸡的菜品，它是将鸡肉块炸至金黄酥脆，再加入大量的辣椒和香料炒制而成，味道麻辣浓郁。虽然杭州的辣菜相对较少，但这些菜品都能满足喜欢辣味的人的口味。
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