食材清单
排骨 2条 、 姜 4.5片 、 盐 5克左右 、 酒 1勺 、 生抽 2勺 、 白糖 3勺 、 醋 4勺 、 水 5勺
烹饪步骤
步骤1/13
排骨加入姜片、盐，料酒，焯水～
步骤2/13
煮开的时候会出现浮沫，可以多煮一会儿～
步骤3/13
排骨焯水的过程中，可以先来调个汁，切记用同一个器皿量（1勺料酒、2勺生抽、3勺白糖、4勺醋、5水）白糖也是平勺哦～
步骤4/13
排骨我大概煮了8-10分钟左右，接着捞出、洗净、沥干备用～
步骤5/13
锅里倒油，不用太多（排骨里也会熬出油）～
步骤6/13
倒入排骨翻炒～
步骤7/13
炒至稍微金黄色就可以倒汁了～
步骤8/13
搅拌均匀，连同白糖一起倒进去哦
步骤9/13
大火烧开，盖上锅盖关小火收汁～
步骤10/13
注意要时刻搅拌以免糊锅～
步骤11/13
收汁收的差不多了，可要出锅了～
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