如果非要说为什么显然是难吃的东西能做下去，可能还就是很多人喜欢微波炉餐厅、油盐味精餐厅的出品。外来人口且不论，很多人杭州生杭州长的人，经常餐厅还是选了我自己决不会去的，如果有很多人喜欢的话，大概他们也不觉得难吃。总体来说就是一个恶性循环：餐厅水平平庸--客人品鉴能力低--差而成本低的餐厅能生存--客人品鉴能力保持。
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