杭州的筷子并不一定比其他城市的筷子更尖更细，因为筷子的形状往往因材料、制作工艺、地域文化等因素的影响而异。
但是，杭州的筷子常被人们提到，可能是因为它们的制作工艺和历史渊源比较悠久。
根据文献记载，早在唐宋时期，杭州就已经成为制作筷子的中心之一，而且初期的古杭州筷子大多是尖细型的。
此外，由于杭州的地域文化底蕴深厚，许多人喜欢在杭州购买纪念品或伴手礼时选择杭州筷子，这也加深了人们对杭州筷子的印象。
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