您好，杭州早酒文化源远流长，正宗的早酒文化可以在杭州市区的各大历史悠久的早餐店中找到。其中，以清波、潮王、华盖等老字号为代表的传统早点店，是杭州早餐文化的代表性存在，也是品尝正宗早酒的好去处。此外，各大市场、街边小摊也有售卖早酒的，但需要注意选择正规、卫生的摊点。
最早在良渚工作，早饭都是在路边小店里吃面。面的类型很多，肉丝面、猪肝面、大肠面、小排面、三鲜面、片而川等等，面条筋道，面汤淳厚。吃面的时候发现良渚五六十岁的大伯们都爱喝早酒，黄酒、白酒都有，以自酿土烧为主。看他们一口面、一口酒、一口菜，相互间还聊聊天，一天就在酒味面汤中开始了。
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